Úvod

Sušení je ideálním způsobem a nejzdravějším způsobem, jak uchovat užitečné ovoce a zeleninu z vaší sklizně, na dlouhé...
Zdravotné prínosy červenej repy začínajú od liečby anémie, poruchy trávenia, zápchy, poruchy obličiek, poruchy žlčníka,...
Vědci předpokládali, že při vaření bílé rýže dojde k eliminaci zbytkového arzénu. Ale zjistili, že tomu tak není....
Záznamy: 1 - 3 ze 70
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

Sušené plody

Sušené plody se suší ,aby se se snížil obsah vody na minimum a plody se daly skladovat na delší období. Usušené plody si zachovávají až 80% vitamínů, obsahují celou řadu antioxidantů, minerálů a vlákninu. Sušené ovoce je pro vyšší obsah cukru více kalorické než čerstvé plody, již pár kousků dokáže zdravým způsobem zahnat chuť na sladké. Některé plody se konzervují přidáním cukru - tzv. kandované ovoce nebo obalí do čokolády nebo jogurtu - dražované ovoce.

Konzervace sušených plodů:

  • sušení na vzduchu - slunci a v troubě nebo sušičce( do teploty 42 stupňů jde o RAW kvalitu, nad toto teplotu jde o bežnou kvalitu, kde část látek citlivých na teplotu se zničí ) - plody ztratí vodu a dají se dlouhodobě skladovat
  • síření pomocí oxidu siřičitého 
  • kandované ovoce -přidáním cukru řepného, nebo třtinového
  • zmražením v mrazničce ( např. rakytnik, rybíz, borůvky )
  • sušení mrazem -  lyofilizací, plody si zachovájí až  99% svých vlastností
  • ovocné tyčinky RAW ME

Na těchto stránkách naleznete seznam a popis sušeného ovoce, koření a jejich účinků na lidský organismus.

Seznam sušených plodů:

Koření:

Jak sušit nasbírané plodiny?

Kde koupit sušené plody?

Diskusní téma: Úvod

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Sušené plody

03.05.2016 00:38
Ve studii se dělal výzkum na 7.200 lidech, španělský vědec zjistil, že ti, kteří jedli 3 nebo...
17.03.2016 15:41
Ženšen a jeho výhody ženšen pravý (Panax Ginseng), čiže koreň života je nám veľa povedomia,...
01.03.2016 18:22
Podívejme se vhodné potraviny, které moho prospět našemu nejpodstatnějšímu orgánu v...
26.02.2016 01:25
Chia semienka sú semená šalvie hispánskej. Boli veľmi obľúbené u Aztékov, ktorí ich využívali k...
26.02.2016 00:32
Ostropestřec mariánský je používán k léčení od dob antického Řecka a Říma. Jeho účinnost vychází z...
23.02.2016 09:48
Oříšky neodmyslitelně patří k zimě a Vánočním svátkům. Na stole ale vypadají skvěle...
18.02.2016 21:05
Smoothie, potřebné ingredience: 100ml kokosového mléka ( může být kokosové mléko v prášku...
16.02.2016 20:53
koření kurkuma má antiseptické, protizánětlivé účinky a patří mezi přírodní antioxidanty a...
14.02.2016 23:23
superfoods jsou potraviny, které přispívají k našemu zdraví, kondici a tělesné hmotnosti.Jsou to...
14.02.2016 18:47
Najesť sa k prasknutiu tesne pred spaním nie je ten najlepší nápad. Rovnako tak nejesť večer...
1 | 2 | 3 >>

Novinky

02.11.2015 23:16
Toto skvělé a naprosto běžné ovoce, které se v Čechách pěstuje už stovky let, by mohlo přispět k ochraně proti rakovině tlustého střeva. Naše země zaujímá smutné prvenství v této nemoci. Takže pojďme se na švestky v rychlosti podívat. Švestky  patří mezi ovoce s vysokým...