Jód

Jód se vyskytuje v mořské vodě a velmi málo v zemské kůře. Jód je velmi prchavá látka, u nás se přidává do kuchyňské soli (pokud necháte pytlík se solí otevřený, po 14- 21 dnech je veškerý jód vypaří - sublimuje). Himalájská sůl neobsahuje žádný jód. Bez jódu nefunguje žádný lidský organismus. Pokud rybí maso necháme odstát na cca hodinu, jód se také ztrácí.

Zdroje jódu:

  • jsou řasy
  • ryby
  • sůl (ve formě syntetického jodidu draselného)
  • vincentka (zbytková mořská voda) - přírodní jodid draselný