RAW strava ( RAW FOOD )

základem RAW stravy je nevařená rostlinná strava, syrové ovoce, zelenina a nezpracované ořechy a semínka. Slovo RAW RAW foodznačí, že potraviny nebyli vystaveny vyšší teplotě jak 42 stupňů. Pokud je teplota překročena dochází ke zničení enzymů, denaturuje se 50% bílkovin a znehodnotí se vitamíny a minerály citlivé na teplo. Dalším kritériem je že příznivci RAW stravy se vyhýbají pesticidům, herbicidům a dalším chemikáliím.. Suroviny jako je lepek, pšenice, mléčné produkty, maso a sóju - všechny tyto potraviny mohou způsobovat alergie a nesnášenlivost a proto ji vyznavači RAW stravy nekonzumují nebo jen vyjímečně. RAW strava posiluje zdraví a ještě pomáhá zhubnout ( důvodem je malé množství kalorií obsažené v RAW stravě )..

Co to je čistá strava (Clean eating)?
 

Jak poznáme milovníky, příznivce RAW stravy?

  • mají zdravou tělesnou hmotnost - netrpí nadváhou a mají nizké procento tělesného tuku
  • nemají kvasinkovou infekci
  • vyrovnaná hladina hormonů v těle
  • nepoužívají plastové nádoby a sklenice
  • nepoužívají mikrovlnou troubu
  • pijí filtrovanou nebo pramenitou vodu
  • nejedí maso a mléčné výrobky

CO  tedy můžeme najít v RAW jídelníčku? RAW chia semínka

 

Jak může vypadat váš jídelníček, když z 80% používáte syrovou stravu?

  • snídaně - zelené smoothie ( klíčové jídlo dne!! )
  • oběd - salát z listové zeliny a přidat avokádo,olivy slunečnicová a dýňová semínka ( zdroj tuků a bílkovin ) a jako dresing na salát můžeme použít olej z chia semínek, sacha inchi nebo lněný olej ( všechny jsou zdrojem Omega 3kyseliny )
  • odpolední svačina - ořechy, RAW tyčinky
  • večere - částečně vařené a syrové potraviny

Bílkoviny nám stačí konzumovat jen 10% z celkové potravy, a jaké rostlinné zdroje to jsou?

  • listová zelenina ( špenát, salát, růžičková kapusta...)
  • obilné klíčky
  • ořechy a semínka ( mandle, sezamová semínka, quinoa, chia, amarant, luštěniny )
  • za studena lisované oleje

A co jsou vlastně aminokyseliny?

zjednodušeně se dá říci, že aminokyseliny jsou stavební kameny bílkovin ( proteinů ). Když konzumujeme potraviny s obsahem bílkovin, zažívací systém rozloží bílkoviny na jednotlivé aminokyseliny a vytvoří z nich nové bílkoviny potřebné pro tělo - enzymy. Existuje 22 amínokyselin, znich 8 je esenciálních ( tělo si je neumí vytvořit, přijímá je z potravy ). Mezi kompletní bílkoviny patří maso a vejce, při tepelné úpravě se 50% těchto proteinů ničí. V rostlinné stravě jsou obsažené také kompletní bílkoviny ( guinoa, chia semínka, sója, amarant ), které se při konzumaci v syrovém stavu neničí a tělo je přijímá ve 100%.
Velkým omylem je názor, že lidé, pokud chtějí nabrat svalovou hmotu musí jíst nodně bílkovin - proteinů. Bylo prokázáno, že cvičení a strava obsahující komplexní bílkoviny a sacharidy jsou lepší kombinací, protože sacharidy jsou efektivním palivem. Např špenát obsahuje 30% kalorií z bílkovin a hovězí maso 50% kaloriií, ale tepelnou úpravou se 50% zničí.
 

Co vám přinese konzumace RAW stravy?

  • posílení imunitního systému
  • mladistvý vzhled a pěknou pokožku
  • přísun energie a eliminace únavy
  • probuzení kreativní mysli
  • dobrou náladu a psychickou pohodu

Optimální strava by měla zahrnovat 75 - 80% živé stravy a zbytek 20 - 25 % vařené stravy (může zahrnovat maso, vařenou zeleninu a další. Vařená strava zejména maso odebírá tělu energie na zpracování a udržení správného PH v těle (mírně zásadité cca 7,4-7,5). Pokud tento poměr cca 4:1 není dodržen, tělo se zakyseluje a začínají se usazovat toxiny..

 

Články o RAW stravě:

Kde koupit RAW potraviny ( ořechy, oleje, semínka, sušené plody, prášek, sůl atd. )?

Co je Paleo strava?

Vitariánství - příznivci RAW stravy

Diskusní téma: RAW strava

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Sušené plody

03.05.2016 00:38
Ve studii se dělal výzkum na 7.200 lidech, španělský vědec zjistil, že ti, kteří jedli 3 nebo více porcí ořechů týdně měli téměř o 40 procent menší pravděpodobnost, že budou obézní, než ti, kteří jedli pouze 1 porci nebo méně.   Ořechy dodávají zdravé tuky a energii, která snižuje pocit...
17.03.2016 15:41
Ženšen a jeho výhody ženšen pravý (Panax Ginseng), čiže koreň života je nám veľa povedomia, pozrieme sa ako tento koreň prospieva zdraviu. Aké látky telu prospešné žien šen obsahuje? Hlavnou účinnou látkou ženšenu sú tzv. Genseonosidy, tiež označovanej ako saponíny. Ďalej obsahuje mastné...
01.03.2016 18:22
Podívejme se vhodné potraviny, které moho prospět našemu nejpodstatnějšímu orgánu v těle. Kvalitní potraviny jsou nezbytné správně fungující játra. Zdravá játra hrají klíčovou roli při zmírnění zažívacích problémů, při je pomalém metabolismu, plynatosti, nadýmání a zácpě. Regulují...
26.02.2016 01:25
Chia semienka sú semená šalvie hispánskej. Boli veľmi obľúbené u Aztékov, ktorí ich využívali k prevencii, liečbe a podpore fyzickej aktivity. Prečo tomu tak bolo a z akého dôvodu si chia semienka získavajú veľkú obľubu aj u nás?   Dôležité látky...
26.02.2016 00:32
Ostropestřec mariánský je používán k léčení od dob antického Řecka a Říma. Jeho účinnost vychází z komplexu tří složek pod souhrnným názvem silymarin. Preventivní a léčivé vlastnosti oleje ze semen ostropestřce jsou spojeny s komponenty, které jsou v něm obsaženy: chlorofyl, karotenoidy,...
23.02.2016 09:48
Oříšky neodmyslitelně patří k zimě a Vánočním svátkům. Na stole ale vypadají skvěle v jakémkoliv období. Jsou velmi prospěšné našemu zdraví a na výběr máme z několika druhů, které se liší nejen chutí, ale také svými účinky. Ne nadarmo se řadí mezi superpotraviny. Křupněte si...
18.02.2016 21:05
Smoothie, potřebné ingredience: 100ml kokosového mléka ( může být kokosové mléko v prášku rozmíchané s vodou ) 1 oloupaný banán 100g manga ( oloupané a nakrájené na kostičky ) 2 čerstvé nebo sušené vypeckované datle 1 lžíce loupaných konopných semínek, nebo konopná semínka v prášku 1 lžíce...
16.02.2016 20:53
koření kurkuma má antiseptické, protizánětlivé účinky a patří mezi přírodní antioxidanty a superpotraviny. Pomáhá při nachlazení, kožních zánětech, infekcích a je hojně používána i jako lék proti rakovině.  Kurkumové mléko - ingredience: 250ml mléka ( můžeme použít rostlinná mléka -...
14.02.2016 23:23
superfoods jsou potraviny, které přispívají k našemu zdraví, kondici a tělesné hmotnosti.Jsou to přírodní potraviny a tak vhodně podporují způsob stravování.Tyto potraviny jsou vhodné zejména pro vegany, vegetariány a vitariány, kteří jedí pouze syrovou stravu, a mohou tak předcházet nedostatku...
14.02.2016 18:47
Najesť sa k prasknutiu tesne pred spaním nie je ten najlepší nápad. Rovnako tak nejesť večer vôbec. Posledné jedlo dňa je dôležité, nemali by ste ho vynechať, ale ani napchať sa tým, čo máte práve po ruke. Je to taký začarovaný kruh. Keď sa večer zle najete, nebudete dobre spať. Keď nebudete...
1 | 2 | 3 >>