RAW strava ( RAW FOOD )

základem RAW stravy je nevařená rostlinná strava, syrové ovoce, zelenina a nezpracované ořechy a semínka. Slovo RAW RAW foodznačí, že potraviny nebyli vystaveny vyšší teplotě jak 42 stupňů. Pokud je teplota překročena dochází ke zničení enzymů, denaturuje se 50% bílkovin a znehodnotí se vitamíny a minerály citlivé na teplo. Dalším kritériem je že příznivci RAW stravy se vyhýbají pesticidům, herbicidům a dalším chemikáliím.. Suroviny jako je lepek, pšenice, mléčné produkty, maso a sóju - všechny tyto potraviny mohou způsobovat alergie a nesnášenlivost a proto ji vyznavači RAW stravy nekonzumují nebo jen vyjímečně. RAW strava posiluje zdraví a ještě pomáhá zhubnout ( důvodem je malé množství kalorií obsažené v RAW stravě )..

Co to je čistá strava (Clean eating)?
 

Jak poznáme milovníky, příznivce RAW stravy?

  • mají zdravou tělesnou hmotnost - netrpí nadváhou a mají nizké procento tělesného tuku
  • nemají kvasinkovou infekci
  • vyrovnaná hladina hormonů v těle
  • nepoužívají plastové nádoby a sklenice
  • nepoužívají mikrovlnou troubu
  • pijí filtrovanou nebo pramenitou vodu
  • nejedí maso a mléčné výrobky

CO  tedy můžeme najít v RAW jídelníčku? RAW chia semínka

 

Jak může vypadat váš jídelníček, když z 80% používáte syrovou stravu?

  • snídaně - zelené smoothie ( klíčové jídlo dne!! )
  • oběd - salát z listové zeliny a přidat avokádo,olivy slunečnicová a dýňová semínka ( zdroj tuků a bílkovin ) a jako dresing na salát můžeme použít olej z chia semínek, sacha inchi nebo lněný olej ( všechny jsou zdrojem Omega 3kyseliny )
  • odpolední svačina - ořechy, RAW tyčinky
  • večere - částečně vařené a syrové potraviny

Bílkoviny nám stačí konzumovat jen 10% z celkové potravy, a jaké rostlinné zdroje to jsou?

  • listová zelenina ( špenát, salát, růžičková kapusta...)
  • obilné klíčky
  • ořechy a semínka ( mandle, sezamová semínka, quinoa, chia, amarant, luštěniny )
  • za studena lisované oleje

A co jsou vlastně aminokyseliny?

zjednodušeně se dá říci, že aminokyseliny jsou stavební kameny bílkovin ( proteinů ). Když konzumujeme potraviny s obsahem bílkovin, zažívací systém rozloží bílkoviny na jednotlivé aminokyseliny a vytvoří z nich nové bílkoviny potřebné pro tělo - enzymy. Existuje 22 amínokyselin, znich 8 je esenciálních ( tělo si je neumí vytvořit, přijímá je z potravy ). Mezi kompletní bílkoviny patří maso a vejce, při tepelné úpravě se 50% těchto proteinů ničí. V rostlinné stravě jsou obsažené také kompletní bílkoviny ( guinoa, chia semínka, sója, amarant ), které se při konzumaci v syrovém stavu neničí a tělo je přijímá ve 100%.
Velkým omylem je názor, že lidé, pokud chtějí nabrat svalovou hmotu musí jíst nodně bílkovin - proteinů. Bylo prokázáno, že cvičení a strava obsahující komplexní bílkoviny a sacharidy jsou lepší kombinací, protože sacharidy jsou efektivním palivem. Např špenát obsahuje 30% kalorií z bílkovin a hovězí maso 50% kaloriií, ale tepelnou úpravou se 50% zničí.
 

Co vám přinese konzumace RAW stravy?

  • posílení imunitního systému
  • mladistvý vzhled a pěknou pokožku
  • přísun energie a eliminace únavy
  • probuzení kreativní mysli
  • dobrou náladu a psychickou pohodu

Optimální strava by měla zahrnovat 75 - 80% živé stravy a zbytek 20 - 25 % vařené stravy (může zahrnovat maso, vařenou zeleninu a další. Vařená strava zejména maso odebírá tělu energie na zpracování a udržení správného PH v těle (mírně zásadité cca 7,4-7,5). Pokud tento poměr cca 4:1 není dodržen, tělo se zakyseluje a začínají se usazovat toxiny..

 

Články o RAW stravě:

Kde koupit RAW potraviny ( ořechy, oleje, semínka, sušené plody, prášek, sůl atd. )?

Co je Paleo strava?

Vitariánství - příznivci RAW stravy

Diskusní téma: RAW strava

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek

Sušené plody

14.02.2016 18:47
Najesť sa k prasknutiu tesne pred spaním nie je ten najlepší nápad. Rovnako tak nejesť večer vôbec. Posledné jedlo dňa je dôležité, nemali by ste ho vynechať, ale ani napchať sa tým, čo máte práve po ruke. Je to taký začarovaný kruh. Keď sa večer zle najete, nebudete dobre spať. Keď nebudete...
07.02.2016 12:34
V průběhu zimních měsíců se můžeme zastavit a dát tělu možnost regenerovat se. V řadě případů však neposloucháme signály vlastního těla, kdy volá po odpočinku, zastavení.. následuje pak nemoc, která nás zabrzdí a musíme ležet v posteli. Obranyschopnost těla souvisí i se schopností obránit se...
31.01.2016 13:31
Matcha tea, zelený čaj Matcha tea, zelený čaj Čo je to zelený japonský čaj - Matcha tea? Japonský čaj matcha je vysoko kvalitná s charakteristickou vôňou i chuťou. Ak ste milovníkmi najkvalitnejšieho nápoja z jačmeňa od firmy Green ways ako ja, tento čaj vám bude chutiť a oceníte ho.   Čo...
26.01.2016 23:31
Yucca, tiež známa pod názvom (juka) strom života, vie nielen prečistiť telo, ale aj posilňovať imunitný systém, znižovať cholesterol, liečiť reumu a pomáhať pri migréne.   Yucca zloženie: Rastlina má dostatočné množstvo vitamínov, minerálnych látok, sacharidov a živín. Zložka saponín...
20.01.2016 21:08
Staré zdroje říkají, že již Atlanťané měli své plantáže pod vodou a konzumovali tekutou stravu. Možné to je, ale nelze to s jistotou tvrdit. Rozhodně je pravda že se kapaliné strava vstřebává rychleji a lépe v těle, než těžké pené potraviny. Mikronutrienty jsou "nasávány" organismem s...
20.01.2016 10:40
Extra panenský olivový olej Extra panenský olivový olej může přispět k ochraně před rakovinou tlustého střeva, rakovinou prsu a rakovinou prostaty. Je to jeden z nejzdravějších olejů, který můžete používat ve vaší domácnosti pro snadné smažení a jako zálivku. Bobulové ovoce Všechny druhy...
19.01.2016 23:50
Zde je přehled potravin, které jsou chutné a pomáhají redukovat vznik mnoha onemocnění. Pokud pomineme dnešní známé superfoods - superpotraviny, tak mezi běžnou top 10 určitě patří tyto potraviny. 1. Jablka je štěstím, že právě u nás roste zcela běžně potravina, která je pro naše zdraví tak...
10.01.2016 19:10
i když se s námi může zima loučit, stále se často potýkáme s chřipkou a nachlazením. Nejedná se o extrémně vážná onemocnění, ale rýma, kašel, horečka a bolest hlavy nás dokáží pěkně potrápit, hlavně muže a děti. Zde je několik triků, jak tyto neduhy zdárně zvládnout. Důležité je v tomto období...
30.12.2015 22:34
4 super potraviny - citron, avokádo, kokosový ořech a zázvor. Citrón plody citrovníku výrazné žluté barvy s kyselou šťavnatou dužinou spalují tuky a urychlují metabolismis bílkovin a prospívají při procesu hubnutí. Čistí tělo a pomáhá při detoxikaci. V těle působí proti překyselení...
10.12.2015 23:40
Rakytník je vytrvalý, bodliaku, dosahujúce výšku až 3-4 metre s oranžovými bobuľami. Rastlina je pôvodom z Číny a ďalekého východu .. V 20. storočí sa začal pestovať v Európe a Ázii. V Česku sa pestuje ako okrasná a ovocná rastlina. Poľsko patrí medzi výzmámné európskych dodávateľov   V...
<< 1 | 2 | 3 >>