Mrkev

 

  • Mrkev přírodní - využitelnost a stravitelnost 10% Mrkev
  • Mrkev namočená ve vodě ( osolená) po dobu cca 3 hodiny - využitelnost 50%
  • Mrkev vařená stravitelnost 40 - 50%
  • Mrkev šťáva využitelnost 90%, chybí vláknina
  • Mrkev sušená, doporučuje se před konzumací namočit na cca 2-3 hodiny