Domácí české superpotraviny

dnes se píše o spoustě exotických superpotravinách, ale v našich lesích a zahrádkách existují vyjímečné potraviny, které obohatí naši stravu a nejsou tak drahé..
 

Seznam českých superpotravin:

  • bobule ( borůvky, maliny, brusinky, rakytnik řešetlákový, arónie, dřínky, muchovník, moruše, hrozny, srstky  )RAW potraviny
  • obilné klíčky
  • ořechy ( lískové, vlašské..)
  • byliny
  • obiloviny ( pohanka, proso...)
  • obilné trávy a kopřivy - mladé výhonky
  • zelená zelenina ( brokolice, listové saláty, řeřicha, hrášek, špenát, kapusta, medvědí česnek...)
  • zelí - kysané zelí
  • semínka ( lněné, slunečnicové, sezamové, makové...)
  • houby ( hlíva ústřičná..)
  • pažitka, cibule, křen, česnek - přírodní antibiotika
  • šípky, hloh
  • včelí produkty ( včelí med, včelí pyl, atd..)
  • více

Ktoré superpotraviny nájdeme na našich záhradkách?

Bojujú proti rakovine, posilňujú imunitu, dodávajú vitamíny i minerály, podporujú dlhovekosť, detoxikujú. Hovoríme o superpotravinách, ktoré sú celosvetovým hitom.
Takzvané superpotraviny sú hitom posledných rokov. Aj vy ste si mohli všimnúť, že toto označenie dostáva čoraz viac viac či menej exotických plodín. Sú to napríklad nepražené kakaové bôby, acai berry, kustovnica čínska, Amalaki, maca peruánska a mnoho ďalších. Nič proti nim, ale niektoré miestne plodiny im slušne šliapu na päty. Stačí si pripomenúť, čo poznali a hojne využívali už naše babičky.
 

Tyhle nájdete na slovenských záhradkách!

 

Kyslá kapusta

 
"Superpotraviny je v našich podmienkach rozhodne kyslú kapustu bez konzervantov a pasterizácia. Je plné enzýmov, vitamínov a probiotických baktérií. Ideálne je ho nijako tepelne neupravovať, teplo by tieto látky zničilo, "radí výživový špecialista Ing. Martin Škába.
 
Látky obsiahnuté v kapuste dokážu nahradiť probiotiká, majú pozitívny vplyv na všetky orgány tráviacej sústavy. Prírodná medicína odporúča kyslú kapustu pri ochorení pečene, žltačke, ale aj rakovine pečene. Šťava zo surovej kapusty pomôže liečiť dnu, artrózu, funguje proti páleniu záhy, rieši problémy s trávením aj žalúdkom, uľaví pri chorobách pľúc alebo obličiek. Vraj vyhladzuje vrásky. Pozor ale, pripomíname, že všetky kladné účinky sa týkajú kapusta len surového alebo kysnuté, nie vareného.

 

konopné semienko

 
"Prínosom je hlavne obsah esenciálnych mastných kyselín, ktoré blahodárne pôsobia na bunky ľudského tela - stabilizujú produkciu hormónov a viditeľne zlepšujú stav pokožky, nechtov a vlasov," hovorí Blanka Szabó, odborníčka na zdravé stravovanie webe pestrý jedálny lístok.
 

cesnak

 
Vie spomaliť starnutie, je plný antioxidantov, takže bojuje proti voľným radikálom a prejavom starnutia, pomáha vyplavovať z tela karcinogény. Čerstvý cesnak je vraj prevenciou rakoviny čriev, žalúdka i prsníka.
 
 
egreše u nás udomácnil ako planá rastlina, ktorá získala na význame až po dlhoročnom šľachtením s cieľom dosiahnutia veľkých plodov. Pravlasťou egrešov je Európa, Amerika a strednej Ázie. Ako letné ovocie je obľúbené už od stredoveku cca 16 storočia. Egreše je bohatý na kremík a vlákninu. Dužina egrešov veľa provitamínu A, vitamín B6 pyridoxín, vitamín C (až 60mg). Ďalej je zdrojom mangánu, fosforu, medi, horčíka, draslíka a zinku. obsahuje tiež mastné nenasýtené kyseliny (najviac je v tvrdší šupke), ovocné kyseliny a cukry. Bobule sú ľahko ochmířené a majú zelenú, žltú až červeno - hnedú farbu, dozrievajú koncom prázdnin. Egreše detoxikuje, podporuje rast vlasov a nechtov.
 
 
Plody malín sú plné vitamínov, ale aj minerálov - horčíka, zinku, železa, vápnika ... Šťava z plodov pomôže v prípade vírusových ochorení, detoxikácia, zníži horúčku, upraví poruchy erekcie aj neplodnosť. Vraj spomaľuje rast nádorových buniek. Odvar z listov maliníka obsahuje hojne vitamínu C a používajú sa pri liečbe hnačiek, zápalov v tráviacom trakte, tlmí menštruačné bolesti.
 
brusnice ( klikva )
 
Poznáme ich ako pomocníka v boji s infekciou močových ciest, ale naše babičky je prikladali aj na rany alebo nimi liečili horúčkové stavy. Rozhodne majú antibakteriálne účinky, používajú sa aj na liečbu žalúdočných vredov. Pomôžu aj v prípade problémov sa zápaly v ústnej dutine a sú prevenciou paradentózy. Pretože majú veľa vlákniny, môžete si ich naordinovať ako pomocníka pri chudnutí.
 
 
Nielen, že skvele chutia, ale obsahujú aj veľa vitamínov a minerálov. Sú silným antioxidantom, posilňujú imunitu, spevňujú stenu Borůvkyžíl a ciev a vylepšujú zrak. Hodí sa aj pri hnačke, diabetikom sa hodia ich schopnosť znížiť hladinu cukru v krvi. Hodí sa vedieť, že upokojujú a tlmí menštruačné kŕče. Prírodná medicína je tiež zahŕňa do rastlín, ktoré majú protirakovinové účinky.
 

 

ľanové semienko

 
Nemusíte utrácať za semienka chia, keď je tu ľanové semienko, ktoré má podobné vlastnosti - vrátane schopnosti napučať. Doprajte si ho ako zdroj omega-3 mastných kyselín - je jedným z ich najbohatších zdrojov. Siahnuť by po ňom mali všetci, ktorí nejedia mäso alebo potrebujú dodať energiu a živiny po športovom výkone. Posilňuje imunitu, pomôže s chudnutím - zrýchľuje metabolizmus a odvádza tuky z tela, má protizápalové účinky a pomáha pri srdcovej arytmii.
 
 

 

Diskusní téma: Domácí superpotraviny

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek