Stačí zamířit do obchodu se zdravou výživou a najdete tam semínka, která jsou přeplněná vlákninou, bílkovinami, vitamíny a minerály. Lidé si nemyslím, že by semínka mohla sloužit jako velmi výživná svačina. Lidé si myslí , že jsou spíše vhodná jako ptačí krmení. Kromě toho, že mají spoustu živin, dodají semínka i fytosteroly, které snížují hladinu cholesterolu. Je vhodné jíst 1 - 2 polévkové lžíce každý den nebo je v průběhu týdně střídat s jinými potravinami ( smoothie, jogurt s ovocem, snídaňové směsi, atd. ) pro větší pestrost jídelníčku.
Dýňová semínka
dýňová semínka jsou bohaté na bílkoviny, železo a zinek, a jsou jedním z nejlepších zdrojů minerálu hořčíku, který pomáhá stabilizovat krevní tlak, podporujet pevnost kostí, a dokonce snížuje stres. Francouzská studie zjistila, že muži s vyšší úrovní hořčíku v krvi mají o 40 procent nižší riziko předčasného úmrtí než ti s nejnižší úrovní. Dýňová semínka jsou zdravé pro muže i z jiného důvodu, mají vysoký obsah rostlinných sterolů, které pomáhají zmírnit symptomy spojené se zvětšenou prostatou a obtížích při močení. Dýňová semínka můžete jíst opečená, syrová, nebo rozemletá ( dýňová mouka ), které můžete přidat do chleba, palačinek nebo jiného pečivo.
Slunečnicová semínka
Slunečnicová semínka pomáhají eliminovat škodlivéí sluneční záření. Jen půl šálku slunečnicových semínek obsahuje ( doporučená denní dávka ) alfa-tokoferolu - forma vitamínu E, který je silný antioxidant, který chrání buňky před volnými radikály a UV zářením. Jsou také výborným zdroje aminokyseliny fenylalaninu, která se přemění v těle na noradrenalin a ten vás udrží ve střehu, soustředěnosti a působí jako antidepresivum. Slunečnici můžete jíst syrovou, nebo můžete vyzkoušet slunečnicové máslo, které může nahradit arašídové máslo na toastu, sendviči a nebo při pečení.
Chia semínka
Chia semínka jsou neuvěřitelným zdrojem vlákniny, vápníku - více než trojnásobek oproti mléku ( je prospěšný pro vaše kosti ) 
a taky jednu z nejvyšších úrovní rostlinných omega-3 mastných kyselin. Chia semena nemají žádnou chuť, takže si můžete přidat polévkovou lžíci do jakékoliv potraviny, aniž by se tím změnila její chuť ( mléko, voda, polévka, jogurt, smoothie, ovoce..). A můžete tuto směs vypít. Přidejte lžíci Chia semínka do 2 decilitrů vody nebo džusu, a všimněte si, za chvíli vznikne téměř želatinová hmota - gel. Teto gel s chia semínky pomáhá tělu lépe trávit. Pokud se vám nelíbí pit gel, použijte chia semínka při pečení. Namočte 2 lžíce chia semen v 1 decilitru vody, nechte je odležet po dobu 10 až 15 minut, a použijte gel jako náhradu 25 procent z tuků, olejů, nebo vajec při přípravě pečiva. více o chia
a taky jednu z nejvyšších úrovní rostlinných omega-3 mastných kyselin. Chia semena nemají žádnou chuť, takže si můžete přidat polévkovou lžíci do jakékoliv potraviny, aniž by se tím změnila její chuť ( mléko, voda, polévka, jogurt, smoothie, ovoce..). A můžete tuto směs vypít. Přidejte lžíci Chia semínka do 2 decilitrů vody nebo džusu, a všimněte si, za chvíli vznikne téměř želatinová hmota - gel. Teto gel s chia semínky pomáhá tělu lépe trávit. Pokud se vám nelíbí pit gel, použijte chia semínka při pečení. Namočte 2 lžíce chia semen v 1 decilitru vody, nechte je odležet po dobu 10 až 15 minut, a použijte gel jako náhradu 25 procent z tuků, olejů, nebo vajec při přípravě pečiva. více o chia- přirozeně bezlepková
- chia puding
- chia fresca - energetický nápoj
- chia mouka, recepty
- chia recepty
- chia ovocný džem
Sezamová semínka
Více než jen dekorace na sezamové pečené kuře, sezamová semínka jsou velmi bohatá na vápník, hořčík, železo a zinek.
Vzhledem k tomu, že jsou semínka tak malé, nejsou ideální pro přímou konzumaci, alepoužívají se na přípravu tahini, pasta - máslo ze sezamových semínek. V Turecku je velmi oblíbená například chalva, sladkost připravená ze sezamových semínek, medu ( nebo jiné přírodní sladidlo - melasa, agávový sirup atd ..) a dochucená např. kakaem, pistácií nebo vanilkou.
Vzhledem k tomu, že jsou semínka tak malé, nejsou ideální pro přímou konzumaci, alepoužívají se na přípravu tahini, pasta - máslo ze sezamových semínek. V Turecku je velmi oblíbená například chalva, sladkost připravená ze sezamových semínek, medu ( nebo jiné přírodní sladidlo - melasa, agávový sirup atd ..) a dochucená např. kakaem, pistácií nebo vanilkou.- sezamová semínka a olej
- chalva - arabská pochoutka
- více o sezamu
Konopná semínka
Konopí je jednou z mála rostlinných bílkovin, které vám dodávají všechny esenciální aminokyseliny, které si vaše tělo nedokáže vyrobit samo ( bílkoviny jdou důležité pro růst svalové hmoty a výživu buněk ). Mastné kyseliny obsažené v konopných semínkách posilují imunitní systém. Konopná semínka spolu s Chia a lněnými semínky jsou zdrojem omega-3 kyseliny. Bylo prokázáno, že pomáhají odvrátit srdeční choroby. Doporučuje se, aby lidé jedli alespoň jednu až dvě lžíce těchto semen každý den. Konopná semena mají mírně ořechovou chuť a přidávají se do ovesných vloček, cereálií, jogurtů, salátů nebo ořechových másel.
Semínka z papáji
Zkoušeli jste ochutnat semínka z papáji? Semena jsou bohatá na olejové a palmitové kyseliny, které pomáhají odvrátit rakovinu, semínka z papaji se často používají v tradiční čínské medicíně k detoxikaci jater. Semínka jsou popularní havajské kuchyni, kde se používají jako pepř v salátových zálivkách a při dochucení jiných potravin.