Slnečnica môže ťažiť zo zdravých prínosov dvoma rôznymi spôsobmi: slnečnicové semienka a slnečnicový olej. Semienka 
slnečnice zlepšujú trávenie, výkon mozgu a fungovanie kardiovaskulárneho systému. Sú bohaté na horčík, draslík, selén, zinok a železo. Na druhú stranu, slnečnicový olej zabraňuje srdcovým ochorením a je skvelou ochranou vlhkosti pokožky. Slnečnica je nádherná rastlina s jasne žltými lupeňmi a je tak veľký pôžitok pre oči. Slnečnicové semienka majú vysoký obsah oleja a sú jedným z primárnych zdrojov pre získavanie polynenasyceného oleja. Semená slnečnice so šupkou (nelúpaná) majú miernu ostrú chuť a jemnú textúru.
slnečnice zlepšujú trávenie, výkon mozgu a fungovanie kardiovaskulárneho systému. Sú bohaté na horčík, draslík, selén, zinok a železo. Na druhú stranu, slnečnicový olej zabraňuje srdcovým ochorením a je skvelou ochranou vlhkosti pokožky. Slnečnica je nádherná rastlina s jasne žltými lupeňmi a je tak veľký pôžitok pre oči. Slnečnicové semienka majú vysoký obsah oleja a sú jedným z primárnych zdrojov pre získavanie polynenasyceného oleja. Semená slnečnice so šupkou (nelúpaná) majú miernu ostrú chuť a jemnú textúru.Slunečnicová semínka a jejich účinky na zdraví:
Semienka slnečnice majú veľmi nízku hladinu cholesterolu a sodíka a tak chráni vaše srdce. Tieto semienka sú dobrým zdrojom vitamínu B6, B9, tiamínu, horčíka, medi, fosforu, mangánu a selénu a sú bohaté na vitamín E (alfa tokoferol). Slnečnica je tiež veľmi dobrá pre trávenie a zdravie mozgu.
- bráni poškodeniu buniek (vďaka vitamínu E)
- zastavujú rozsiahle šírenie voľných radikálov v ľudskom tele
- napomáhajú správnemu fungovaniu obehového systému
- podporujú mozog a mozgové funkcie - brainfood
- pomáhajú krvi, aby sa ľahko zrážala (vitamín E)
- urýchľujú proces hojenia
- pomáhajú znižovať riziko srdcových ochorení a cukrovky
- opravujú poškodenie buniek a eliminuje šírenie rakovinových buniek (selén)
- majú veľké množstvo vlákniny, zlepšujú trávenie, pôsobí proti zápche
- ponúkajú veľké množstvo bielkovín a sacharidov - zdroj energie
- pre silné kosti a výrobu energie (horčík)
- posilňujú váš imunitný systém (zinok a antioxidanty)
- znižuje náš krvný tlak; čím sa znižuje možnosť infarktu alebo mŕtvice (horčík)
- upokojujúci účinok na mozog a tiež pomáhajú zvýšiť vašu náladu (tryptofán), účinne zvyšuje tvorbu mozgu serotonínom, čo je neurotransmiter, ktorý tiež účinne znižujú napätie, a tým vytvára uvoľnený pocit
- podporujú pamäťové a zrakové funkcie (cholín)
- účinne chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami, napr. Vysoký krvný tlak
- udržujú hladinu cholesterolu v krvi na príslušných úrovniach, a tak zabraňujú infarktu a ateroskleróze (lignany)
- sú vhodné pre tehotné (vďaka kyseline listovej)
- více
Upozornenie: slnečnicové semienka majú vysoký obsah tuku, ktorý môže žltnúť, takže je vždy vhodné skladovať je vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Môžete ich tiež ukladať do mrazničky.
Pre lepšiu chuť, stráviteľnosť a prospešnosť telu je dobré nechať slnečnicové semienka odležať vo vode, prípadne nechať vyklíčiť. - sú tak lepšie stráviteľná
Použitie: do raňajkových zmesí, ovsených kaší, šalátov, v kombimnaci s orechmi
Upozornenie: slnečnicové semienka majú vysoký obsah tuku, ktorý môže žltnúť, takže je vždy vhodné skladovať je vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Môžete ich tiež ukladať do mrazničky.
Pre lepšiu chuť, stráviteľnosť a prospešnosť telu je dobré nechať slnečnicové semienka odležať vo vode, prípadne nechať vyklíčiť. - sú tak lepšie stráviteľná
Použitie: do raňajkových zmesí, ovsených kaší, šalátov, v kombimnaci s orechmi