Švestka - slivoň

švestka je tradiční ovoce hojně pěstované i u nás kolem cest a mezí. Plody mají modrou až fialovo- červenou barvu, a jsou sušené švestkypodlouhlé se špičatými konci. Sušené švestky obsahují více antioxidantů než kterékoli jiné ovoce. Dokonce dvakrát tolik než další vysoce ceněné druhy, jako jsou borůvky a rozinky! Švestky mají také příznivý obsah provitamínu A, C, E vitamín B1, B2, B12. Velmi cenný je obsah minerálů jako draslík, fosfor, vápník, hořčík a železo.
 
  • pravé švestky
  • mirabelky
  • slívy
  • renoklódy - ringle
  • dražované švestky v čokoládě a jogurtu
  • sušené švestky
Švestky mají komplex vitamínů B, které působí v synergii. ( vitaminy skupiny B včetně vitaminu B1, 2 a biotinu ), E, P a stopové minerály měď a zinek, slupky obsahují nenasycené mastné kyseliny. Švestky obsahují jen cca 50kcal na 100g, sušené však až více jak 200kcal.
 

Sušené švestky a jejich léčivé účinky:

  • stimulátor pro metabolismus sacharidů - pro dobré nervy, mentální svěžest, energii a odolnost proti stresu
  • působí proti zácpě - vysoký obsah vlákniny
  • posilují srdce a imunitní systém
  • ideální při odtučnovacích dietách
  • propívají při dně, revmatismu, ledvinových a jaterních nemocech
  • odvádí přebytečnou vodu z organismu
  • čistí a vážou nadbytečné tuky ve střevech
  • posilují cévní stěny, působí proti krevním sraženinám
  • snižují hladinu cholesterolu
  • posilují a čistí játra
  • diuretické účinky
  • podporují chuť k jídlu
  • zlepšují peristaltiku střev
  • přiznivý vliv na celý kardiovaskulární systém
  • blahodárně působí na nervový systém ( brainfood )
  • vysoký obsah draslíku, více jak banán
  • sušené švestky pomáhají zachovávat čerstvost masa
  • obnovují sníženou výkonnost
  • více o sušených švestkách

Švestky, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • nemá

TIP: Ideální je kombinace švestek a mletého máku, mák je zdrojem proteinů, omega 3 a švestky jsou zdrojem vitamínů, které se díky tukům v máku lépe vstřebávají. Tato kombinace je vhodná zejména pro vegany, vegetariány, sportovce a pro ty, kteří mají nedostatek vitamínu B12.

Týdenní kůra cca 200g švestek zahání nervózní neklid a depresivní rozladění
 
Použití: přímá konzumace, sušené plody, kompoty, povidla amarmelády
 
Kontraindikace: lidé trpící cukrovkou

 

Švestková povidla:

  • 1000g čerstvých švestek
  • 600g cukru, nejlépe třtinového
  • šťáva z jednoho citronu
  • 1 hřebíček
Švestky vypeckujeme, rozmačkáme s cukrem a citronovou šťávou a vaříme v troubě a hrnci cca 3 hodiny při teplotě cca 180 stupňů. Občas mícháme. Potom necháme vychladnout a dáme do sklenic a důkladně uzavřeme.
 
Použití: sušené švetky pro přímou konzumaci, do alkoholu ( slivovice, rum ), s anglickou slaninou, na přípravu povidlí, omáček, můžeme je kombinovat s mandlemi
 
 
 
 

Kde koupit sušené švestky?

Sušené plody

03.01.2020 13:33
Imunita v imunologii označuje schopnost organismu bránit se proti antigenům pocházejícím jak z vnějšího prostředí, tak z prostředí z pohledu organismu vnitřního.Jestliže ale imunitní systém nefunguje správně, způsobuje problémy. Třeba alergie (přehnaná reakce na antigen, na který většina lidí...
03.05.2016 00:38
Ve studii se dělal výzkum na 7.200 lidech, španělský vědec zjistil, že ti, kteří jedli 3 nebo více porcí ořechů týdně měli téměř o 40 procent menší pravděpodobnost, že budou obézní, než ti, kteří jedli pouze 1 porci nebo méně.   Ořechy dodávají zdravé tuky a energii, která snižuje pocit...
17.03.2016 15:41
Ženšen a jeho výhody ženšen pravý (Panax Ginseng), čiže koreň života je nám veľa povedomia, pozrieme sa ako tento koreň prospieva zdraviu. Aké látky telu prospešné žien šen obsahuje? Hlavnou účinnou látkou ženšenu sú tzv. Genseonosidy, tiež označovanej ako saponíny. Ďalej obsahuje mastné...
01.03.2016 18:22
Podívejme se vhodné potraviny, které moho prospět našemu nejpodstatnějšímu orgánu v těle. Kvalitní potraviny jsou nezbytné správně fungující játra. Zdravá játra hrají klíčovou roli při zmírnění zažívacích problémů, při je pomalém metabolismu, plynatosti, nadýmání a zácpě. Regulují...
26.02.2016 01:25
Chia semienka sú semená šalvie hispánskej. Boli veľmi obľúbené u Aztékov, ktorí ich využívali k prevencii, liečbe a podpore fyzickej aktivity. Prečo tomu tak bolo a z akého dôvodu si chia semienka získavajú veľkú obľubu aj u nás?   Dôležité látky...
26.02.2016 00:32
Ostropestřec mariánský je používán k léčení od dob antického Řecka a Říma. Jeho účinnost vychází z komplexu tří složek pod souhrnným názvem silymarin. Preventivní a léčivé vlastnosti oleje ze semen ostropestřce jsou spojeny s komponenty, které jsou v něm obsaženy: chlorofyl, karotenoidy,...
23.02.2016 09:48
Oříšky neodmyslitelně patří k zimě a Vánočním svátkům. Na stole ale vypadají skvěle v jakémkoliv období. Jsou velmi prospěšné našemu zdraví a na výběr máme z několika druhů, které se liší nejen chutí, ale také svými účinky. Ne nadarmo se řadí mezi superpotraviny. Křupněte si...
18.02.2016 21:05
Smoothie, potřebné ingredience: 100ml kokosového mléka ( může být kokosové mléko v prášku rozmíchané s vodou ) 1 oloupaný banán 100g manga ( oloupané a nakrájené na kostičky ) 2 čerstvé nebo sušené vypeckované datle 1 lžíce loupaných konopných semínek, nebo konopná semínka v prášku 1 lžíce...
16.02.2016 20:53
koření kurkuma má antiseptické, protizánětlivé účinky a patří mezi přírodní antioxidanty a superpotraviny. Pomáhá při nachlazení, kožních zánětech, infekcích a je hojně používána i jako lék proti rakovině.  více o účincích kurkumy Kurkumové mléko - ingredience: 250ml mléka ( můžeme použít...
14.02.2016 23:23
superfoods jsou potraviny, které přispívají k našemu zdraví, kondici a tělesné hmotnosti.Jsou to přírodní potraviny a tak vhodně podporují způsob stravování.Tyto potraviny jsou vhodné zejména pro vegany, vegetariány a vitariány, kteří jedí pouze syrovou stravu, a mohou tak předcházet nedostatku...
1 | 2 | 3 >>

Diskusní téma: Švestka

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek