Zimu máme za dveřni a proto vám přinášíme několik tipů na potraviny, které působí jako prevence zánětů, podporují...
Populární česká superpotravina za velmi dostupné peníze se jmenuje Chia (šalvěj hispánská), patří mezi tzv....
Máte potíže se zrakem? Pro náš každodenní život je zrak neodmyslitelným smyslem a bereme ho jako samozřejmost. Jednou...
Záznamy: 1 - 3 ze 75
Sušené plody
Sušené plody se suší ,aby se se snížil obsah vody na minimum a plody se daly skladovat na delší období. Usušené plody si 
zachovávají až 80% vitamínů, obsahují celou řadu antioxidantů, minerálů a vlákninu. Sušené ovoce je pro vyšší obsah cukru více kalorické než čerstvé plody, již pár kousků dokáže zdravým způsobem zahnat chuť na sladké. Některé plody se konzervují přidáním cukru - tzv. kandované ovoce nebo obalí do čokolády nebo jogurtu - dražované ovoce.
Konzervace sušených plodů:
- sušení na vzduchu - slunci a v troubě nebo sušičce( do teploty 42 stupňů jde o RAW kvalitu, nad toto teplotu jde o bežnou kvalitu, kde část látek citlivých na teplotu se zničí ) - plody ztratí vodu a dají se dlouhodobě skladovat
- síření pomocí oxidu siřičitého
- kandované ovoce -přidáním cukru řepného, nebo třtinového
- zmražením v mrazničce ( např. rakytnik, rybíz, borůvky )
- sušení mrazem - lyofilizací, plody si zachovájí až 99% svých vlastností
- ovocné tyčinky RAW ME
Na těchto stránkách naleznete seznam a popis sušeného ovoce, koření a jejich účinků na lidský organismus.
Seznam sušených plodů:
- Arónie, černý jeřáb
- Acai
- Amalaki - indický angrešt
- Angrešt
- Ananas
- Borůvky
- Broskve
- Brusinky
- Černý rybíz
- Datle
- Dřín, dřínky
- Dřišťál obecný
- Fíky
- Goji kustovnice čínská
- Guave
- Hloh
- Hlošina okoličná
- Hruška
- Jablko - tzv. křížaly
- Jahody
- Josta
- Jalovec obecný - jalovčinky ( koření )
- Jujube
- Karambola
- Kiwi
- Kumquat
- Ibišek květ
- Mango
- Mahalebka - turecká třešeň
- Maliny
- Malinoostružiník
- Mahonie ( cesmínolistá )
- Meruňky
- Mini kiwi
- Mirabelky
- Mišpule
- Mochyně peruánská
- Moruše bílá
- Muchovník
- Myrobán
- Ostružiny
- Oskeruše
- Rakytnik řešetlákový
- Rebarbora
- Rybíz červený
- Růže šípková - šípek
- Schizandra - klanopraška
- Slivoň, švestka
- Trnka obecná
- Třešeň
- Višeň
- Zimolez kamčadský
- Zázvor