Jahody ( Strawberry )

červené plody jahody obsahují vitamíny A, B1, B2, B6, PP, C a E, riboflavin, kyselinu listovou, minerály: draslík, sodík, hořčík, vápník, fosfor, chlór a stopové prvky: železo, mangan, měď, fluor, zinek, jód, selen, a jiné. Pro léčebné účinky se používají plody, listy i kořen.

Jahody a jejich účinky na zdraví:

• posilují imunitu
• pomáhají při chudokrevnosti díky kyselině listové a podporuje vstřebávání železa
• posiluje kardiovaskulární systém - díky draslíku
• regulují hladinu cukru v krvi
• zlepšují potenci hlavně u mužů ( zinek )
• prospívají ledvinám
• působí proti ledvinovým kamenům
• přírodní antioxidant
• mají regenerační účinek
• obsahují až 85% vody
• zdrojem endorfinů
• pomáhají kompenzovat nedostatek jódu
• dezinfikují ústní dutinu
• díky rozpustné vláknině podporuje činnost střev a jejich peristaltiku
• snižují riziko rozvoje hypertenze
• ovoce s nejnižším obsahem kalorií (30 kcal/100 g)
• zdroj bioflavonoidů - anthokyanů
• diuretický (močopudný) účinek
• působí jako prevence arteriosklerózy
• vhodné při onemocnění močového měchýře a jater
• podporuje prokrvení končetin, v arterií, mozku a celého těla
• podporují peristaltiku střev (zdroj vlákniny)
• vytváří pocit nasycení
• prospívají zraku (vitamíny skupiny A, kyselina listová a beta-karoten)
• kyselina ellagonová -pomáhá předcházet zhoubným nádorům tím, že inaktivuje karcinogeny
• podporují růst buněk (anti aging)
• preventivně chrání cévy
• brání oxidaci "špatného" cholesterolu, který je jedním z faktorů vzniku arterosklerózy
• více

Způsoby uchovávání jahod:

• zmražení
• dražované jahody( čokoláda, jogurt )
• sušené
• marmelády a džemy
• šťávy

Wikipedia - jahoda

Kde koupit sušené a mražené jahody:

• AWAshop.cz
• Slovensko