Sezam černý
Sezam černý je u nás málo známé semínko. Se sezamen se pojí jedno přísloví: „Po sezamu hubení sílí a tlustí hubnou.“ Černý sezam je chuťově o něco výraznější než světlý. Jeho použití je všestranné (na zahuštění polévek, guláše, do jogurtů a müsli, do kaších, na přípravu chlebu, do smažených asijských pokrmů a marinád), je ale i velmi dekorativní a nachází použití i v tradiční čínské medicíně.
Pro lepší stravitelnost doporučujeme semínka pomlít.
Sezam černý a jeho účinky na zdraví:
- zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
- zdroj esenciálních mastných kyselin
- zdroj lignanů-antioxidanty (sesamolin, sesamolem a sesamin) a fytosterolů- fytochemikálie)
- vhodné na nervy, proti depresím, úzkosti, stresu, podporuje mozkové funkce - brainfood
- podporuje trávení působí proti zácpě
- vhodný při anémii
- vhodné při osteoporóze
- urychluje hojení zlomenin
- podporuje výživu vlasů, nehtů a kůže
- působí jako prevence proti šednutí vlasů
- posiluje obranyschopnost
- podporuje metabolismus
- reguluje krevní tlak
- podporuje anti aging
- chrání játra před poškozením volnými radikály ( sesamin)
- lepší je konzumovat přírodní – neloupaný (černý) sezam
- více
Sezam černý, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:
- nemá