Chronický zánět je spojen se zvýšeným rizikem artritidy, diabetu, onemocnění srdce, vysokým krevním tlakem, osteoporózou a rakovinou. Jistě, některe záněty jsou dobré jako akutní forma naší vnitřní ochrany, náš imunitní systém tak reaguje na vstup zánětlivých látek do těla. Chronický zánět, však znamená, že je tělo neustále nuceno produkovat imunitní buňky a vede k vyčerpání a následné poškození a oslabení těla. Tento škodlivý zánět je důsledkem nekončícího stresu, nadváhy, nebo stravy s vysokým obsahem nevhodných potravini, jako je cukr, živočišné tuky a různé toxiny.
Ale zatímco špatná strava podporuje nadměrně vznik zánětu, strava bohatá na zdravé potraviny ( např.čerstvé ovoce, zelenina, ořechy a semínka ) může podstatně snížit záněty a jeho škodlivé účinky na naše tělo. Představuje vám 6 potravin, které vám pomohou bojovat proti zánětům.
Koření a bylinky
Bylinky a koření.... bazalka, rozmarýn, tymián, oregano, kurkuma, pepř, zázvor, skořice a jsou plné všech druhů antioxidantů, které dokonce obsahují i prozánětlivé sloučeniny, které se usazují na maso během grilování. Zázvor a kurkuma pomáhají také s úlevou od bolesti, pokud je přidáte do marinády, dresinků a čajů.
Sója
Sojové boby pomáhají snižovat zánět, který bává spojen s kardiovaskulárním onemocněním. Začleňte sóju do svého jídelníčku.
Ryby
Losos, treska černá, sardinky a ančovičky jsou plné protizánětlivých omega-3 mastných kyselin. Losos je velmi dobrá volba, jeho růžové růžová barva pochází z karotenoidů, které mají rovněž protizánětlivé vlastnosti.
Sladké brambory
Sladké brambory mají vysoký obsah vitamínů C a E a karotenoidů ( alfa- a beta-karotenu ), které snižují záněty a prospívají zdravé a zářivé pleti.
Vlašské ořechy
Vlašské ořechy obsahují alfa-linolenové kyseliny - s omega-3 mastnou kyselinou, která snižuje zánět a pomáhá při snížení rizika srdečních onemocnění a cukrovky.
Čaj
Zelené, černé a bílé čaje obsahují katechiny ( které bojují s volnými radikály ), pomáhají snížovat záněty svalů a pomáhají při rychlejší regeneraci po tréninku.