Sacharidy

Přírodní zdroje sacharidů:

• yacon (prášek z kořene)
• kokosový květový cukr
• včelí květový nebo lesní med
• přírodní sladidla

Cukr je zdroj energie

Polysacharidy - škroby

Sacharóza

Fruktóza je v ovoci, umělá fruktóza je škodlivá.

Med má zasaditý charakter(ovocný květ-fruktóza) pokud nejsou včely dokrmovány rafinovaným cukrem.

Sladké balené vody okyselují a cukr se ukládá to tukové tkáně. Jsou pro zdraví škodlivé.