A jak vlastně cukr škodí, není to všechno jen humbuk? Například cukr obsažený v ovoci není nic, před čím bychom měli být na pozoru (pokud nejste diabetik nebo netrpíte obezitou, pak vám jistě lékař vysvětlil, jak příjem kterého ovoce regulovat a co si dovolit bez obav). Co tedy škodí? Je to přidaný cukr do potravin např. ve sladkostech, limonádách a dalších potravinách, kde to vůbec netušíme.
Co způsobuje přidaný cukr do potravin?
- je nepřítelem mozku (cukr nestojí jen za obezitou, ale narušuje naši schopnost učit se novým věcem, ale také postihuje naši paměť)
- přítel přejídání (když zaháníte hlad něčím slazeným, spořádáte pořádnou porci, tělo chce víc a víc. Ano, za tím stojí právě cukr)
- urychlovač stárnutí (mezi konzumací cukru a zrychleným stárnutí pleti, kůže ztrácí svou elasticitu a vznikají vrásky)
- příčina obezity (omezte sladké dorty, limonády a za několik týdnů uvidíte účinek)
- pohroma pro orgány (konzumace sladkostí poškozuje játra, ale také ledviny nebo zrak - narušuje některé buněčné procesy a poškozuje tkáně)
- cesta k závislosti (cukr je vysoce návykový podobně jako alkohol, cigarety nebo drogy, ovlivňuje produkci dopaminu, který se vyplaví pokaždé, když cukr tělu dodáme. Dostáváte se tak do začarovaného kruhu obezity a závažných zdravotních problémů.
Přírodní sladidla:
- třtinový tmavý, světlý cukr a melasa
- kokosový květový cukr
- datlový sirup a datlová pasta
- čekankový sirup
- sirup z agáve
- javorový sirup
- rýžový sirup
- xilitol - březový cukr