Vědci z Masarykovy univerzity Brno (Pavel Grasgruber, vedoucím týmu z Fakulty sportovních studií Masarykovy univerzity) varují, České tradiční národní jídlo brambory jsou hrozbou, škodí našemu srdci. jíst mnoho pokrmů z této oblíbené plodiny v jakékoli podobě zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Podobné problémy mohou způsobovat i cereálie, tedy obiloviny (pšenice). To je ale poněkud v rozporu s tím, co tvrdí některé diety a výživoví poradci.
Čeští vědci naopak doporučují jíst daleko více mléčných výrobků a masa. Studie zkoumala stravovací návyky a kardiovaskulární onemocnění ve 42 evropských zemích a brala v potaz výsledky za více než 16 let.
Pro srdce jsou, což ale není žádná novinka, problémem také sacharidy (nesprávně a zjednodušeně označované jako cukry). Nedoporučují se kvůli těmto chorobám ani těstoviny.
„Na základě našich výzkumů, doporučuji zásadně změnit jídelníček,“ říká k informacím ze studie z Masarykovy univerzity Pavel Grasgruber.
A co bychom tedy měli jíst více?
Například tvrdé sýry, citrusové plody, ořechy, olivy a zeleninu. Můžete také pít v rozumné míře víno. To všechno jsou plodiny a potraviny, známé především ve středomořském jídelníčku, které ochrání lidské srdce. Otázkou je, jak se s touto zprávou vyrovnají různé diety a rádci.
Brambory a zdraví
Brambory a jejich účinky:
- vitamin C, B a draslík působí proti zánětům venku i uvnitř vašeho těla
- podporují zdravé kosti - díky obsahu manganu
- podporují tvorbu červených krvinek - vitamin B6
- mají hojivé a regenerační účinky - díky obsahu alantoinu
- proti překyselení žalůdku - šťáva z brambor
- prevence proti rakovině - bramborové slupky
Nápoj pro posílení imunitního systému:
Potřebujeme: 1 dl šťávy z brambor, 1 lžíci šťávy z rakytníku, 1 lžíci šťávy z arónie, 1 dl šťávy z mrkve, 1 dl šťávy z červené řepy. Postup: Uvedené přísady dobře promícháme a můžeme popíjet. Tento nápoj doporučuji užívat po dobu 6 týdnů.